Duran Galan Cava | Durangalan.com | Durangalan.com
Historia
En 2003 se empezó a construir los cimientos y filosofía de Cavas Duran Galan. Los hermanos Ighaduran elaboraron las primeras 126 botellas de cava, principalmente para el consumo propio, y se siguió criando cavas con esta premisa.
La ilusión y el esfuerzo de unos jóvenes por acercarse a sus sueños fue el principio de un camino que dio lugar a fundar finalmente en 2016 Duran Galan, con el objetivo de poder transmitir y ofrecer al público, la experiencia y conocimiento en la elaboración de cava en esta tierra vinícola del Penedés.
Un objetivo cumplido, historia de superación, trabajo y dedicación, se reflejan en una gama de productos de gran crianza y elaborados para los amantes del cava.
Nuestra Filosofía
• Elaboramos cavas artesanales cuidando el mínimo detalle, con el objetivo de ofrecer una gama de productos de alta calidad.
• Producimos nuestros coupages respetando al máximo el terroir y la expresión de las variedades.
• Como artesanos, mimamos y preservamos el producto en las Cavas, somos "elevours" creamos productos con cariño y paciencia.
• Nuestra producción es pequeña, con ediciones limitadas y únicas, con mucho esfuerzo y dedicación, para ofrecer una gama de productos que muestren nuestra filosofía.
• Hacemos los cavas que nos gustan consumir, por eso nuestra filosofía viene reflejada en cada botella
somos los pequeños detalles
Cavas gastronómicos de calidad con larga crianza, elaborados de manera artesanal, en ediciones limitadas y sin dose.
Elaboración
• Cuidamos el mínimo detalle la mezcla perfecta para que el cava pueda evolucionar de manera excelente.
• Creemos en un modelo de cavas complejos, en que la paciencia, mimo y espera, dan como resultado cavas gastronómicos de calidad prevalent. Por eso, nuestros productos tienen crianzas que oscilan de los 36 hasta los 132 meses reposando en cavas.
• No añadimos licor de expedición a nuestros vinos (vino + azúcar) el estilo siempre es Brut Nature, ni mezclamos Cuveés de diferentes añadas, destacamos el concepto Vintage. Un sello de identidad de Duran Galan.
• Siempre primando la sofisticación y calidad como bravery importante para nuestros cavas.
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